Alimentos Funcionales

Las Desventajas

Una de los principales desventajas es que aún no se haya llegado a una norma en el etiquetado de estos productos, por lo que pueden surgir confusiones respecto a otros productos enfocados a un mercado distinto, como podría ser los productos para la pérdida de peso.

Son mas caros

Las sustancias que le dan ese beneficio extra al producto, siempre los hemos tenido en los alimentos, por esta razón muchos científicos valoran es que si se lleva una dieta es completa, adecuada, equilibrada, variada y suficiente, no es necesario el consumo de estos alimentos.

No se tienen muchos estudios de cuales pudieran ser las consecuencias de consumir tantos alimentos con una carga extra de estas sustancias.

Son necesarios más estudios para saber cual es la cantidad adecuada de estos componentes para que logren el efecto positivo y si en dosis altas se absorben adecuadamente. Probablemente este sea el punto central, se conocen sus efectos pero no se podría tener en detalle el consumo de algún alimento por parte de alguna persona (alguien que gusta de los cereales por ejemplo) por lo tanto se necesitan los estudios necesarios para determinar con que se pueden adicionar alimentos que no resulte un problema por el exceso en el consumo de un determinado nutrimento. Sin embargo, se requieren de muchos estudios a lo largo de estos próximos años.

Ventajas
Existen muchos factores a favor de estos productos, debido a que las propiedades que nos pueden brindar ...

¿Como se clasifican?
Los que encontramos de manera natural en ciertos alimentos.
Hay ciertas plantas que se sabe que tienen propiedades funcionales; unas alivian malestares de enfermedades, reducen el riesgo de padecerlas y otras otros literalmente curan ciertas condiciones...